La variedad Fino de Jete de chirimoya es una fruta de piel lisa y buen tamaño, jugosas, sabrosas, aromáticas y con reducido número de semillas, son seleccionadas teniendo en cuenta su color y tamaño. La pulpa es blanca cremosa, suave, dulce, ácida y de sabor delicioso. Las semillas pueden estar envueltas en una especie de camisa que se extraen fácilmente y son de 1 cm aproximadamente de largo, de color café a negro. la temporada se extiende generalmente desde Octubre a Abril. Cada caja contiene 8 kilos  netos de fruta con piezas en distinto grado de maduración mas fruta extra ppr si alguna pieza llega dañada. Desde 2002 el cultivo está certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica.